瀬戸内海という波の穏やかな海域で育まれたしらすを、洗練された加工技術で絶妙な乾燥具合に仕上げられた淡路島のちりめん山椒は、程よい歯ごたえがあり、味も良く日持ちも良いのが特徴です。