淡路島・冬の味覚の王様
日本一潮の流れの速い鳴門海峡を見渡す美しい漁場で３年かけて育ったとらふぐを弊社では
特別に「淡路島３年とらふぐ」と呼び提供させて頂いております。
淡路島３年とらふぐは、質・量ともに豊に成長しているので、味わい・身の締まり・歯ごたえ・うま味は格別で、大きく育った白子も特徴です。
また、てっぴ（ふぐ皮）には、良質のコラーゲンが多く含まれており女性に大人気です。
本物の淡路島３年とらふぐの証として、福良漁業協同組合より発行していただいている
「証明書」をセットにつけさせて頂いております。
※淡路島３年とらふぐ＝１０月上旬～３月下旬　但し、白子は１２月上旬～２月下旬